饭庄加盟店排行榜

　　国际餐饮名店、中华老品牌、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护单位西安饭庄创建于1929年，1958年由西安市西大街三道巷迁至东大街现址。建店伊始，即有“东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤　　、西安饭庄”民谣流传于世，在近一个世纪的发展中，西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创立，素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有近的辉煌历史。曾接待过党爱国将领，老舍、柳青等文化名流，朝鲜前主席金日成、捷克总统克劳斯等元首以及连战、宋楚瑜、吴伯雄等台湾地区知名人士，因承接“西安事变”前后多次重要宴请而名噪大江南北。上世纪70年代，在总理的亲切关怀下进行了扩建，文坛泰斗郭沫若题写了店名。

　　翔达加盟管理有限公司（以下简称翔达公司），源于1956年公私合营时分别成立的饮食管理处、服务管理处，负责区域内餐饮业、浴池业、理发业、照相业、洗染业、旅店业的经营管理。1958年至1981年间，组织机构几经变化后分立为饮食公司和服务公司。1993年随着我国改革开放的不断深入，饮食公司更名为翔达饮食（集团）公司；服务公司更名为五联服务（集团）公司，实现了从管理型向企业经营型的转变。1999年10月经人民政府批准，两家集团公司资产重组成立了国有独资的翔达加盟管理公司。2004年股份制改造，组建了国有法人参股的有限责任公司。 　　翔达公司现拥有资产总额数亿元，经营网点近百处，建筑面积近10万平方米，独资开发建设的建筑面积近4万平米的大酒店工程正在建设之中。翔达公司分布于区域内主要干线，具有独特的地理优势，经营范围涵盖了饮食、洗浴、美容美发、摄影、饭店和文化旅游等行业，是一个多种经营业态，优势突出，经济实力雄厚，发展潜力巨大集约化运作的现代企业。 　　翔达公司历史悠久，人才济济，拥有晋阳饭庄、餐厅、致美斋饭庄、美味斋饭庄、清等一批社会知名度高，影响力大的品牌企业和数百名在全国或各类大赛中获奖的中高等烹饪、服务、脚病看诊、美容美发、摄影等专业人才。 　　翔达公司以“服务大众，奉献温馨”为企业宗旨，始终坚持“优异服务，优异质量，优异管理，优异效益”的经营目标，正伴随着市场经济的发展进程，与时俱进，在可持续发展的道路上，迈向美好的明天。 　　真诚的欢迎中外有识之士，与我们携手，共同创造更加辉煌的业绩！

　　仿膳饭庄位于北海公园，1925年创办，是京城有名的宫廷菜馆，北京市旅游局定点涉外餐馆，饭庄，人们一般称之为仿膳儿。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄为有名。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。仿膳饭庄是宫廷菜代表饭店，二级企业。 　　概述 　　1925年，原御膳房赵仁斋与孙绍然、牛文质、王玉山、温宝田、赵永寿、潘文响、杨青山等原御膳房的厨师合伙在北海公园北岸开设茶社，取名仿膳，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点。经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。 　　1956年，仿膳茶社更名为仿膳饭庄。1959年，仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。文革期间，北海公园停止开放，仿膳也停止营业。　仿膳饭庄位于北海公园内，是以经营宫廷风味菜点而驰名中外的老品牌饭庄，至今已有80多年的历史。 　　历史 　　1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。保持了“御膳”特色，深受食客欢迎。既然仿照御膳又不直称“御膳”是因为清朝皇帝刚刚被推翻，对于皇帝的专用词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。 　　1955年，仿膳茶社由私营改国营。1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。 　　1959年，仿膳饭庄由北海公园北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。在此用餐别有一番情趣。“文革”期间，1966年--1977年，北海公园停止开放，仿膳也即停止营业。1978年，北海公园重新开放。仿膳饭庄也恢复了对外营业。

　　东来顺饭庄是北京饮食业中享有盛誉的一个历史名店。北京城是有着3000多年建城史和850多年建都史的历史文化名城。北京的传统饮食文化是北京灿烂历史文化中的一个不可或缺的组成部分，它不仅融汇着中华民族传统饮食文化的精髓，也是向世界展示中华民族饮食文化独特风采和多样性的一个亮丽窗口。 　　在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创立、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响，一直受到前辈同行的敬重和广大顾客的青睐。东来顺的品牌，历经百年苍桑的打造，如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外。这是历史留给东来顺的光荣与骄傲，也是数代东来顺人留给我们这些后继者为宝贵的财富和一笔巨大的无形资产。为此，我想借这个难得的机会，回顾一下东来顺的历史，以表示我们对为东来顺今天的发展打下坚实基础、做出过巨大贡献的前辈先贤、数任领导和离退职工的崇高敬意和深切思念。 　　在过去的一百年中，东来顺的发展与历史演变，大可划分为新成立前、后两个阶段。 　　在新成立前的近半个世纪里，东来顺的创业史、发展史，从某种意义上讲，可以看作是北京近代民族饮食业发展演变的一个缩影。上个世纪初，清政府实施新政，开放市场。1903年，伴随着北京开辟较早的东安市场的出现，东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟，手推小车、带着木案和几个板凳来到东安市场北门，摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕，迈出了艰苦创业的首步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”，规模不大，只是一间小木棚，经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。丁德山出身贫寒，摆摊创业时凭力气挣钱，兴业之后也不失勤俭本色，仍是苦心经营。由于他以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。到了上个世纪二十年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之外，一越而成为京城涮羊肉之冠。从此，东来顺便一发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴，在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树一帜。虽然，在解放前的近半个世纪里，由于战乱频繁、社会动荡，东来顺也是历尽艰难，几度兴衰，但其经营业绩却始终高居京城饮食业之榜首。勤俭创业、顺时应变、不断改良、谋求恒远，是东来顺可贵的传统经营理念；诚信为本、顾客至上、料好工细、人能嘴甜，是老东来顺的服务传统。这些宝贵的传统营销经验永远值得我们很好的继承和借鉴。

　　玉华台饭庄 原址在北京市井大街北面的锡拉胡同，1960年迁至西单北大街，1997年迁至西城马甸裕中西里现址。是有名的淮扬风味菜馆。　　1928年，北京饮食行业的马氏(玉华、玉林)两兄弟出面开设了一家专营淮扬(即镇江、扬州)风味的饭庄，取名"玉华台"饭庄。这家饭庄的主要菜肴特点是:突出主料，四季有别，烹调精细，风味清鲜;选料严格，讲究刀工，浓淡相宜，无论蒸、烧、炒、焖、炖都能保持原汁原味，不失其味，不失其形，做到色、香、味、形的统一。　　目前，该饭庄经营的名菜佳点是:一菜两吃的"过桥将军"(把称为"将军"的墨鱼，做成鱼肴和"鱼肠汤")、虾排、鸭包鱼翅、红袍虾、群虾望月、蟹黄扒鱼翅、套蟹、干烧桂鱼、淮扬汤包、镇江肴肉、翡翠烧麦、荷花酥、菊花酥等，都淮扬风味。有名国画大师张大千先生曾为该店做画《春鸭》，清末代皇帝之胞弟溥杰先生为其题了字号匾额，食客踊跃，誉满京华。　　名店，做淮扬菜的功夫中可说是"技压群雄"。鳝鱼肉质"鲜嫩"，"细滑无骨"，"咸鲜"中"透着股清淡"，简直"出神入化"。干烧带鱼"外焦里嫩"，呈露出厨师"深厚的功底"，亦是"必点之菜"。虽然环境"有些老旧"，布局"有些局促"，却丝毫不影响来客的用餐热情。　　特色服务:是，可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，提供早餐，有无区，有送餐。

　　享受自然风光　　城市的人们每天忙于工作，为了完成任务而奔波于各个街道巷口，飞速发展的现在社会更是加快了繁忙生活的节奏，偶尔想停下来都无处可去，想必每个人都有想放松的时候，管家楼农家饭庄地处山间，有直接饮用的地下泉水，甘甜香醇，夏天来临之际虫鸣鸟啼，花香四溢，带上朋友席地而坐，聊聊天，谈谈人生，颇有感觉，甚好。　　品尝农家菜肴　　您不用担心农家饭庄美食的安全问题，您来到这里就可以完完全全体会到农家人的淳朴与热情，您在家吃什么，您来这儿就可以点什么，虽不是在高楼大厦的厨房做出的特别美食，但我们提高/增加您会感觉到家的感觉。　　体验原野丛林　　管家楼农家饭庄的位置三面环山，您可以选择在吃饭之前四处活动，参观一下周围的秀美山林，和朋友比赛爬爬山，采野花，在农家小院的菜园里摘摘菜。

　　仿膳饭庄位于北京西城区文津街1号北海公园东门内(故宫后侧)，创办于1925年，是以经营宫廷风味菜点而驰名中外的老品牌饭庄，截至2013年已有80多年的历史。 　　仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄为有名。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。仿膳饭庄拥有烹调师、面点师、服务师、宴会设计师多人，是宫廷菜代表饭店，二级企业。　　由于“仿膳”菜点制作精致，色形美观，口味讲究，继承了清宫“御膳”清、鲜、酥、嫩的特点。主要美食有清宫点心，宫廷宴席和满汉全席(俗称皇帝餐)等，享誉中外，深为广大游客所青睐。　　历史沿革　　1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、牛文质、王玉山、温宝田、赵永寿、潘文响、杨青山等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。　　1955年，仿膳茶社由私营改国营。　　1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。　　1959年，仿膳饭庄由北海北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。不仅扩大了营业面积，而且增添了菜点的花色品种。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。在此用餐别有一番情趣。“文革”其间，北海公园停止开放，仿膳也停止对外营业。　　特色菜肴　　仿膳饭庄经营的宫廷菜肴约800余种，其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。　　仿膳有名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料，采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，可谓汇满汉南北口味之精萃，丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分4-6餐食完。为满足不同客人的需要，饭庄又推出“满汉全席精选”餐式，客人食一餐便可略领满汉全席之精美。　　仿膳饭庄在几十年的经营中，为了确保传统菜点的质量特色，坚持按传统质量标准作菜点，如肉末烧饼、碗豆黄、芸豆卷等，一直坚持手工操作保持了传统特色与口味。为了不断挖掘开发宫廷名菜，仿膳多次前往故宫博物院，在浩繁的清宫御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴，并拒此研制出“燕尾桃花虾”、“一品豆腐”、“海红鱼翅”、“金鱼鸭掌”等菜肴。　　仿膳的小吃很有特色，如肉末烧饼、豌豆糕、芸豆卷、栗子糕、豌豆黄、小窝窝头等。豌豆黄甜中带香，细腻可口，绝不似大街上的甜得腻人;芸豆卷是真正的入口即化;肉末烧饼，烧饼用炭火细烤，外酥里软，肉末炒得香甜可口，吃将烧饼切开，把里面的瓤掏出，夹入肉末食之;小窝头玲珑精致，是玉米面用细箩筛过，加白糖、桂花精制，做成栗子大小，并不是像传说的那样用栗子面做的。这些小吃用料考究、做工精细，就拿豌豆黄来说，当时一定要选用“四眼井”产的白豌豆，制作时需先将豌豆煮烂、晒干、靡成粉，再经箩筛过，还要经过炒泥、冷却、切块等多道工序，制成的豌豆黄颜色金黄，块形小巧，香甜细腻，入口即化。豆卷等宫廷点心，曾获商业部系统好的产品金鼎奖。

厚德福饭庄由河南杞县人陈连堂创办。陈曾在北京同仁堂为厨，精于烹调，祖上以“铁锅蛋”闻名一方。1902年北京大栅栏内茶楼关闭，陈连堂就在其原址，改弦易辙，创办了这一规模较大的饭庄。 厚德福开办之初，生意一般。 袁世凯称帝，厚德福饭庄借袁世凯为河南(项城)人这块招牌，制造舆论。一时间，厚德福成为北京城达官显贵与经济人聚集之处，其生意越做越大，资金雄厚，名厨芸集，成为当时京城颇有名气的饭庄之一。不久，厚德福在上海、天津、沈阳、青岛、南京、西安、成都开设了分号，厚德福逐成为跨省经营的企业。 1962年厚德福由前门迁到复兴门外三里河大街，1988年底厚德福在现址重新开业。现在的厚德福是三层的大楼。 厚德福有规定，凡厚德福的职员，不论资方或劳力，经理或伙计，每人必须入股，人人都是股东，都要对饭庄负责，同时规定厚德福不录用其他饭庄人员;烹调技术人员与管理人员由饭庄自行培养，相互调用，总号可调到分号，分号的亦可调到总号工作。招来生意，开拓财源，厚德福还规定了该饭庄的酒席交款单可在内部使用，既北京厚德福开出的开款单据，可到厚德福各地分号进餐，然后按地区间货币比值 厚德福的菜肴，色香味形，颇具特色。厚德福以烹饪宫廷御点、菜肴享誉京城，象龙须饼、油酥烧饼等名点多次荣获国内国际大奖，受到许多、使节和中外宾客的赞誉。

　　烤肉季饭庄坐落在北京有名的什刹海风景区与北京燕京八景之一的“银锭桥观山”举步之遥，至今已是一家具有160多年历史的中华老品牌。饭庄创建于清道光二十八年(公元1848年)以经营烤羊肉而久负盛名，在北京城有“南宛北季”的口碑。　　烤肉季发迹于什刹海荷花市场。清道光二十八年，一姓季的摊主在银锭桥畔的义溜河沿上支起了烤羊肉的食摊。其烤肉溢油荡香，引得众多游人前来光顾。日后每年“荷花市场”开市，季家便赶来做生意。从七月中或九月初九重阳节，年年如此，从不间断。公元１９２７年，由于生意兴旺烤肉摊变成了濒依义溜河沿的水榭小楼，由摊变为座商。立了正式字号“烤肉季”。现在烤肉季的牌匾是由“末代皇帝”溥仪的胞弟溥杰先生所题写。　　如今，我们经过不断的壮大发展，经营面积达到1700平方米，除了保持传统的，风味独特的烤羊肉，还经营上百种清真风味菜肴， 芫爆散丹、鸡米海参、炸烹虾等上百种色、香、味俱全的清真名菜，备受中外宾客青睐。　　前美国总统布什，菲律宾前外长马塞达、万里、溥杰、费孝通、启功、马连良等外宾知名人士都曾来这里就餐。并写诗词赠予我们，费孝通题词：银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝。是将我们的美味、什刹海的美景融为一体的美妙结合。

　　兴盛饭庄坚持、真诚、不错、共赢的公司精神，倡导人们重视健康的饮食理念，从而带动更多的餐饮爱好者创业成功，兴盛饭庄像一匹奔腾的骏马，以其特有的经营管理理念，从众多的餐饮品牌中脱颖而出，迸发出无限的生机和活力。　　远道而来的亲友要请到兴盛饭庄来招待;隆重的婚礼，重要的聚会，阖家团圆的年夜饭，都要选择兴盛饭庄来举办;出门访友、馈赠礼品，也都专程买上“兴盛饭庄”的棋子烧饼、蜜汁麻叶、肘子、熏鸡等食品代表唐山美食的特色。在唐山人心目中，“兴盛饭庄”已经超越了传统餐饮的范畴，成为了浓缩冀东饮食文化的载体。　　兴盛饭庄加盟，总部提供店铺装修，促销活动全面指导，让你的创业起步高人一筹，兴盛饭庄规范化店铺装修，主题文化阐述，让店铺更具形象感，提供周全贴心服务，博得客户钟爱。兴盛饭庄全程帮扶，总部给予运营培训和带店帮扶，回家就能开店，、易起步，兴盛饭庄人均消费只要几块，谁都买得起的生意才好做，档口店为主，降低三高，高房租，高人工，高食材，街头快餐创业少，整店输出有一套。　　兴盛饭庄为分店和代理商制定了操作性极强的开业辅导计划，包括开业典礼仪式、开业造势、开业促销、媒体公关等，并为分店和代理商免费提供精心设计、印刷的开业宣传品，兴盛饭庄企划部阵容巨大的设计师团队，将为每一个分店提供因地制宜，具有可操作性的店铺设计方案，保持您以一半的装修资金，达到不错的装修成效，兴盛饭庄随时根据市场的变化，研发符合大众需要的产品。　　兴盛饭庄神秘气息，特有滋味，几乎零竞争的绝技，一经推出就受到广大中小创业者的高度热捧，兴盛饭庄独特的原料生产工厂合作单位，原料均由公司于合作单位统一包装，保持兴盛饭庄经营者做专属生意，挣财富，兴盛饭庄可在商业区、休闲区、商场内、游乐场内等地方开兴盛饭庄加盟店经营，堂食揽客，可谓创业灵活，奖励丰富，灵活经营吧，完全可量身定做财富方案博取滚滚。

　　鸿宴楼饭庄是当下美食行业的知名饭庄，因为有足够的实力，所以经过短短几年的努力，取得了快速的发展，客流量也大大增加，从一开始的小店变成了可以同时容纳上千人用餐的实力品牌。 　　鸿宴楼饭庄介绍 　　大家对于饮食都有高需求，鸿宴楼饭庄在各个方面都能做到让消费者满意与好评。品牌是一家清真餐饮连锁品牌，总部设在天津。成立于1992年，自成立后就一直专注于创造和研究的美味食物，而且推出的美食老少皆宜，适合情侣约会，大型聚会，商务晚宴等菜，高端价格适中，能满足消费者的需求在不同的阶段，并迅速赢得了大多数食客的喜欢和欣赏。 　　鸿宴楼饭庄深知消费者对于健康非常看重，所以始终很看重菜品的质量和口感，精心挑选新鲜好的食材，传承古老的烹调工艺，融合了当今美食潮流的诸多特点，制作的菜肴色香味俱全。不加太多的调味料，就可以制作出色香味俱全的美味，所以能赢得消费者的追捧，品牌有稳定的发展。 　　鸿宴楼饭庄怎么样 　　发展到今天鸿宴楼饭庄着近30年的历史了，但是却一直都在坚持着自己全心为大从服务的发展理念，也正是因为有这们初心，所以一直都成为了消费者用餐的好选择，众多加盟店的生意都比较好做。 　　因为有着特色美味，所以消费者都来鸿宴楼饭庄品尝不一样的美味。同时也因为有着众多的优势，所以创业者都想要加盟这个有发展的好项目，开启发展之路。现在总部提供了很多的优惠，创业者加盟后没有资金的压力，经营管理都比较省心。

　　同和居饭庄位于西城区西四大街，创建于1822年以同怀和悦之意而命名店名。初建之时，系一小店，以经营家常菜为主，顾客大多是贫民大众。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾（不粘盘、不粘匙、不粘牙）等宫廷名菜使同和居有了名气。1939年广和居停业，其大部分厨师来到同和居，使同和居生意火红，名气越来越大。并成为旧京城有名“八大居”饭馆之首。解放前夕，八大居仅存同和居、沙锅居。　　1984年前，该店店址一直在西四南大街北口。门上悬挂溥杰先生亲题“同和居”匾额。后迁至三里河月坛南街。新店的营业面积为五百平方米，由一大厅及环其大厅的天和、地和、人和三个KTV厅房组成，配有优异音响，功能多样，环境舒适。可同时接待三百人就餐，并可为各类文艺表演、比赛、庆典活动提供场所。重新开张的同和居饭庄，为满足多方宾客的需要，吸取其他菜系的精华，增设了鲜活鱼、虾、蟹等原料，以供顾客随意选用。其烹制的清蒸鳗鱼，黄焖或清蒸元鱼，用油爆、宫爆、铁板烧等技法烹制的牛蛙、秀龙鳝，糖醋脆皮鱼等都受到顾客的青睐。　　关于同和居的创办有资料记载： 据说是清室的一位皇亲，为在宫外有个吃喝玩乐的方便去处，便邀来几个人，开办了同和居。起初生意一般，店也无名气。一日，住在西四缸瓦市的一位掌管财政的王爷偶到小馆吃饭，店主百般殷勤伺奉，精心烹制了几个拿手菜，深得王爷欢心，王爷食后大加赞赏，因此，小馆生意便有了转机。为招揽生意，小馆常以客为友，使其有“宾至如归”的感觉，便取“同怀和悦”之意，定名为“同和居”。民国初年，掌柜牟文卿请御膳房的袁祥福帮厨，袁祥福凭三不沾（不粘盘、不粘匙、不粘牙）等宫廷名菜使同和居更有名气。1939年广和居停业，大部分厨师来到同和居，使同和居生意火红，名气越来越大，成为旧京城有名“八大居”饭馆之首。经营的莱点更丰富多彩，盛时期能做四五百种菜。　　京城老品牌饭庄以鲁菜为主。有八大堂，八大楼，八大居的说法。　　关于居。京城餐饮的兴盛，可以追溯到12世纪中叶，当女真人建立的金朝把都城迁到北京后，这里的饮食业也就逐渐发达起来。随着后来的元、明、清陆续定都于此，北京城成为了全人气点赞的繁华之地，一时间，八方宾客聚集，各色人等齐聚，饭庄酒楼，也就随之兴盛起来。到了清末民初，更是形成了以鲁菜为主，清真、淮扬为辅，兼纳川粤，同具宫廷菜、官府菜各色风味的大小饭庄几十余家。其中比较有名的，是被后人称为‘十大堂’‘八大楼’‘八大居’的二十几家大饭庄。称为‘堂’的，一般是规模很大的店铺。不仅有散座厅，还具备舞台场地，可以开大型的宴会，也可以在这里请戏班子办堂会，食客可以边看戏边品尝美食。比堂稍微小的，就叫饭庄或者酒楼。 比堂和楼再小点的，称为居。比如同和居、广和居、恩承居、万福居、福兴居等。同和居在这些馆子中堪称鲁菜之首。

　　稀饭庄股份有限公司是一家集粮食基地建设、粮食加工、食品研发、生产、销售、粥铺建设、早餐工程、电子商务等于一体的现代化企业集团，是大健康、功能性的营养食品企业。“同福”商标是有一定名气商标、同福是农业产业化重点龙头企业、高新技术企业、全国主食加工业示范企业、营养餐产业技术创立战略联盟副理事长单位、八宝粥标准的主要起草单位之一、也是国内碗粥的先创企业。公司成立有院士工作站，聘请杂交水稻之父、工程院院士袁隆平担任公司总顾问；是安徽省企业技术中心、安徽省米制方便食品工程技术研究中心。 　　公司总部坐落在江南风景秀丽的安徽省芜湖市，自1993年创建以来，经过二十多年的发展，同福至今已发展成占地面积50万平方米、加盟10亿元、拥有5000人职工队伍的企业集团。公司主要产品有稀饭庄、易拉罐粥、冲泡粥、同福上品杂粮、同福蛋白饮品等系列产品。尤其是稀饭庄产品，是公司决策层在对美国、加拿大、日本等国进行了详细的市场考察后，经过国内外多位潜心研究，攻克了一个个技术难关，历经三年时间精心研发而成，并获多项专利。稀饭庄的上市，开创了粥类产品的新纪元，掀起了快速消费品领域的一场改革，曾被评多家媒体、机构联合评选为“碗粥行业”。 　　公司注重文化建设，2010年建成先座“粥文化博物馆”和国内先一家“粥品研究院”，编纂出版了上百万字的《中华粥品大典》，成功举办两次 “粥文化高峰论坛”。副委员长出席了粥文化博物馆和粥品研究院揭幕仪式，并参加了粥文化高峰论坛。 　　同福人秉承“靠义求利、以利报义”的经营理念；发扬“敬业奉献、超越自我、务实创立、勇攀高峰”的企业精神；努力实施打造碗粥的公司战略！将向社会大众提供更加方便、营养、健康的食品，为提高人类健康水平做出贡献。 　　“稀饭庄”中西合璧、时尚、现代且温馨的就餐环境，使客人分享的不仅仅是愉悦的消费体验，更是一次营养、美味的发掘。其自主研发的只有知识产权的核心技术自有工艺和标准化的粥品生产工艺与其先进的专有烹调设备完好结合是“稀饭庄”特有口味的品质扶持，“稀饭庄”给予所有消费者的，不仅是美味健康的享受，更是一份快乐灿烂的心情-我们始终信奉品粥、品味、品人生……

　　山城饭庄，号称“簋街专业麻小”。簋街十五年口碑品牌。经营特色 川菜 。龙虾肉“新鲜弹牙”，味儿“重”，“够麻辣”，吃得人“大呼过瘾”。疙瘩汤也“名不虚传”，“醇厚鲜香”。适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。山城饭庄北京连锁总店秉承顾客至上锐意进取的经营理念坚持客户专业的原则为广大客户提供好的服务。欢迎广大客户惠顾!中华餐饮文化博大精深，南北皆有自己的特色，共同引路了美食文化风潮。山城饭庄传承经典，不断打造特色，推出新的美食，吸引了众多食客，荤素搭配，营养无间，深受喜爱。山城饭庄风味饮食全力打造的餐饮品牌，聚集中餐、火锅、小吃于一体特色的装饰和菜品。其美食菜肴无不体现出千秋中华文化的巨大魅力，使人在感受文化的亲近、乡情的永恒，享用山城饭庄美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的人文关怀。 　　当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。山城饭庄，用本土特色打造出属于人的特色美食。山城饭庄，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。 　　山城饭庄，以北方特色菜为主打，在继承东北菜的经典特色的同时不断开拓和创立，融合百家之长，打造出更加符合人的特色美食，广受广我国人的热捧!山城饭庄，餐饮中的知名品牌。山城饭庄，用红火的发展势头向人们昭示餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力!

　　惠丰堂：北京有名的“十大堂”之一，是由张祖荫于1902年创立的有一定名气美食品牌。惠丰堂原址在前门外大栅栏观音寺街，饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜为拿手；其牌匾由慈禧太后题写，其出品的美食具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。惠丰堂饭庄擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴有“九转大肠”、“烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，现拥有二级以上烹调师、服务师二十多人，其中烹调师三人。 　　清末民初，京城叫得响的馆子很多，京城食客们也就分门别类冠以“八大楼”、“八大居”、“八大堂”的称谓。这“八大堂”说的就是惠丰堂、聚贤堂、福寿堂、天福堂、会贤堂、福庆堂、同和堂、庆和堂。时过境迁，如今“八大堂”也就硕果仅存惠丰堂，而且还从大栅栏搬进了翠微大厦。 咸丰末年，掌柜的张克宣从老家山东来到北京，开了这家山东风味的惠丰堂。开始专办红白喜事，由张克宣一手操持并不雇佣伙计，有事就招呼几个人办几桌，没事也就不开张了。后来张克宣和李连英的干儿子李季良拜了把兄弟，李季良给了张克宣一笔银子，把惠丰堂整修一番，开设了卖零吃，包酒席业务，还增添了雅座，生意渐渐兴旺起来。李季良还办了个戏班子，落脚在惠丰堂。尚小云就是惠丰堂的红角。 　　1956年，惠丰堂由前门外搬到复兴门外翠微路，至今仍保持着山东风味。当年的少掌柜李秀庚（张克宣之孙）已六十有七了，现在依然没有离开惠丰堂；另外，当年在惠丰堂学徒的张志钊老师傅，也还在这里传授着惠丰正宗绝技。 　　惠丰堂1956年经公私合营后迁到翠微路，1978年恢复惠丰堂字号。在文革期间曾改名为“工农兵食堂”、“翠微路餐厅”等名称；后翠微路地区改造，饭庄搬到翠微大厦四层，现在经扩建装修，一楼为零点散座餐厅，二楼设有豪华宴会厅和十二个雅座餐厅，达一千多平方米的营业面积可同时接待七百位宾客就餐。

　　佳源民俗饭庄现拥有资产总额数亿元，经营网点近百处，建筑面积近10万平方米，独资开发建设的建筑面积近4万平米的大酒店工程正在建设之中。佳源民俗饭庄分布于区域内主要干线，具有独特的地理优势，经营范围涵盖了饮食、洗浴、美容美发、摄影、饭店和文化旅游等行业，是一个多种经营业态，优势突出，经济实力雄厚，发展潜力巨大集约化运作的现代企业。 　　佳源民俗饭庄历史悠久，人才济济，拥有晋阳饭庄、餐厅、致美斋饭庄、美味斋饭庄、清等一批社会知名度高，影响力大的品牌企业和数百名在全国或各类大赛中获奖的中高等烹饪、服务、脚病看诊、美容美发、摄影等专业人才。 　　佳源民俗饭庄以“服务大众，奉献温馨”为企业宗旨，始终坚持“优异服务，优异质量，优异管理，优异效益”的经营目标，正伴随着市场经济的发展进程，与时俱进，在可持续发展的道路上，迈向美好的明天。真诚的欢迎中外有识之士，与我们携手，共同创造更加辉煌的业绩！ 　　翔达公司做淮扬菜的功夫中可说是"技压群雄"。"镇店名菜"炝虎尾，鳝鱼肉质"鲜嫩"，"细滑无骨"，"咸鲜"中"透着股清淡"，简直"出神入化"。干烧带鱼"外焦里嫩"，呈露出厨师"深厚的功底"，亦是"必点之菜"。虽然环境"有些老旧"，布局"有些局促"，却丝毫不影响来客的用餐热情。 　　特色服务:是，可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，提供早餐，有无区，有送餐。

　　贵福斋清真饭庄成立于2003年，主要从事西餐厅和咖啡厅的CIS策划、设计施工、人员培训、管理运营以及咖啡器具和原物料的供给与配送相关事业，为所有想要寻找一个餐饮项目的加盟商们提供专业的咖啡馆.西餐厅.牛排馆.主题餐厅策划.顾问.设计.管理.运营一站式服务。　　企业总部坐落于北京CBD商圈，目前，公司在编人员50人，运营团队300人,设有设计施工部、策划宣传部、拓展部、营运部、物料配送部、客户发展部、人力资源部、总务部、总政部,各部门通力合作,服务客户遍布全国各大中城市，公司的事业正阔步迈向更高的发展水平，企业的经营模式已逐步从单一化走向多元化，拥有的直属品牌：埃尔咖啡—咖餐厅先进品牌;GEIZQCOFFEE—休闲咖啡品牌;埃尔酒店--咖啡文化主题优品酒店.;卓奇商学院—专注于餐饮的培训机构,被誉为餐饮界的西点军校。　　贵福斋清真饭庄以真挚为契约，用品质作，始终秉承着“让每一位怀揣梦想的人，梦想成真”的愿景，与“专业、专注的达成客户满意的单独标准”的经营理念，给客户一个真诚的实现目标。提高/增加客户加盟很小，获利很大，在较短的时间内正常经营并产生较高的效益。　在店面设计定位方面，我们拥有在咖啡厅、西餐厅、牛排馆、主题餐厅等相关餐饮行业的设计领域涉足多年的，具有丰富的经验和无限的创意。在管理方面，我们拥有在咖啡厅、西餐厅、牛排馆、主题餐厅等餐饮行业经营管理方面多年，工作经验丰厚的成功人士，致力打造很好的人员培训服务；在中餐、西餐、甜点和咖啡制作的实际操作培训方面，我们有专业的培训师和自己的培训场所。至今，我们已经成功帮助了300余家怀有梦想的创业者。　　我们没有规定模式，我们赋予您充分想象空间，我们把每一个好创意带给每一位逐梦人！贵福斋清真饭庄-国内DIY开店模式！帮您实现您的咖啡梦想！

　　喀什饭庄制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙，用无煤作燃料。烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无煤的槽形铁皮烤肉炉子上，维族汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。 　　喀什饭庄中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“ 原汤化原食”。 　　本小利大的很好经营模式喀什饭庄快餐品牌项目可档口操作，店面销售，成就了合格的经营模式，喀什饭庄西式快餐加盟难度小，实现目标快，始终以适应中小加盟商需求为根本出发点，不断的寻求更好的经营销售方式，为加盟商节省成本，确保资金快速回笼。降低开店成本：10平米起步，省店租成本，店员2-3人，省人力成本收银特别丰厚：统一配送核心物料，降低原料成本，无需雇佣大厨，腾出更多时间提供坚实后盾：一站式服务，3大运营中心，8年运营经验，帮助无数创业者实现梦想无需聘请大厨：入行难度小，标准化流程，无需大厨，管理容易，节省开支。 　　喀什饭庄快餐品牌可以流动操作，款式新颖的喀什饭庄吸引眼球，门店只需要20平米就能开一个中西结合的快餐店，为创业者解决了资金短缺的问题，系列产品多，项目丰富，真正的的做到多点，让创业者能够尽快正常经营，赢得收银。

　　新疆饭庄是一家全国性的新疆饭庄连锁名店。她于1998年进驻古城苏州十泉老人街（现在的十全街）。经过不断的发展、规模的扩大，2006年从十全街迁址至干将东路428号。饭店以经营新疆菜肴为特色，具有浓厚的西域风味，传承了大草原豪放的美食特点。现有干将路5000平方米的餐饮、客房融为一体的商务型酒店，公司总部位于古城区繁华的观前，旗下有直营店与加盟店一百余家。分别位于风景秀丽的园区、商业网点聚集的石路、高新技术开发区以及现代时尚的园区，美丽的无锡，常州，盐城，江阴，浙江嘉兴，宿迁，徐州，扬州，杭州，南京，安徽，广东，山东，北京，福建，宁波，深圳，等等。 　　她以少数民族独特的菜肴、异域风情、新疆风味为特色的新疆民族文化，打造了苏州餐饮的多样化、多元化。赢得了苏州市民极好的口碑，为新疆饭庄饮食真正融入到古城苏州文化氛围当中奠定了强有力的基础。 　　菜肴的选料是以新疆绿色牛、羊肉（吃的中草药、喝得矿泉水、吸的负离子、走的阳光道、洗的阳光浴）为优选。在经营理念中，以典型的新疆风味、民族风情的菜品为主，不断创立、变化、吸收各流派之长；融合川菜、粤菜、海派菜为一体的菜肴。既保留了新疆本土饮食文化的特色，又发扬了少数民族的传统美食文化。 　　新疆饭庄愿与广大同仁，在广阔的创业中，自己的努力，定能将“新疆饭庄”打造成餐饮界的品牌，使“新疆饭庄”更加光彩夺目。 　　目前状况，连锁加盟已进入合格的发展前景。