烧鸡公加盟店排行榜

　　一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。 　　集团下设品牌商务、运营策划、广告宣传、物流配送、厨房、产品研发及技术培训七大核心机构。自公司创建以来，品臻餐饮人以弘扬中华美食文化为己任，以发扬特色、品质、服务、文化为理念，不断的进行探索 与创立。在餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化的餐饮连锁管理体系做结合，专业化的研发中心、管理团队、标准化的操作流程和成熟的运营体系，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力，给直营店和创业者提供多方面的扶持。 　　重庆鸡公煲历史传承中口口相传，重庆鸡公煲创业培训机构的不断发掘，整理与实践，又根据二十多位川菜和徽菜大师的多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验，使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点，由48种上等香料，中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。再经过密封发酵，制作成了目前具备经典独特口味的制造重庆鸡公煲系列酱料。用专用重庆鸡公煲酱料对上等仔鸡进行腌制，并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制成各种口味。其口感嫩滑爽口，香味扑鼻，尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的制造酱料，与重庆鸡公煲制造酱料有异曲同工之妙。在上述神秘自有工艺中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊结果，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公产品所无法比拟的。 　　标签：鸡公煲 重庆鸡公煲 鸡公煲加盟 重庆鸡公煲加盟 上海鸡公煲 上海鸡公煲加盟

　　烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。　　选料　　做烧鸡公火锅重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美，营养丰富。　　食材准备　　土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（很好是红绿各有一些）。　　制作步骤　　1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。　　2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。　　3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。　　4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。　　5、15分钟后，关火起锅，倒入开到很小火的电磁炉中即可。　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、改善缺铁性贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的结果。

　　烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆，目前比较不错。成菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。　　此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。　　烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。　　它是一道典型的江湖菜，说它是江湖菜，无非是说它草创于山野乡场，这种风味火锅源于重庆。此菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。　　流传的做法有多种，此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。　　人在江湖啊，身不由己的不是别的，是那一口江湖菜。

烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。这种风味火锅源于重庆，目前比较不错。成菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。公鸡一只(约重2000克)，瘦猪肉500克，红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。 熟菜油、鸡油各50克，泡辣椒25克，姜片10克，胡椒粉5克，花椒6克，香料一包(内装大料、白芷、革果、枳壳、丁香等各适量)，盐5克，味精3克，酱油少许，鲜汤1500克，豆豉15克。1．将公鸡宰杀，去尽毛、内脏、爪尖，洗净，并将鸡肠治净切节，鸡肫、鸡肝洗净沥水，鸡肉用刀斩成4厘米见方的块。将上述各料放入高压锅中，加水适量，放入熟菜油、鸡油、泡辣徽、姜片、花椒、香料包、睐精、酱油，上气之后，加限压阀15分钟，冷后，倒入火锅中。 2．瘦猪肉洗净，切片。红肠切片。牛环喉洗净切节。冬瓜、土豆去皮，洗净切片。空心菜择洗干净。韭黄、青蒜苗去叶，洗净，切节。以上各料均一分为二装盘，围于火锅四周。火锅烧沸，吃鸡肉，烫食荤素各料，可拨开油喝汤。味碟用火锅汁、香菜末、韭菜花、盐、味精配制，每从一碟。

　　金老汉烧鸡公公司品牌1998年诞生于六朝古都江苏省南京市，从单店发展起步，逐渐成长为以经营金老汉烧鸡公特色火锅及特许经营为主，兼营金老汉特色调味料的研发、加工及销售业。 　　2005年7月南京金老汉加盟管理有限公司正式挂牌成立，截止2009年12月31日，在江苏、安徽、浙江、河南、上海、吉林、北京、广东等全国范围内拥有金老汉烧鸡公连锁店100余家，其中直营店3家，并拥有一个养殖基地、一个调味料基地、一个物流配送中心，被誉为“烧鸡公火锅品牌”。　　随着金老汉总部规模的不断壮大及品牌价值和品牌知名度的不断提升，金老汉也有计划的将公司的总体发展提高到国际化的高度，让金老汉品牌逐步走向国际化之路。　　金老汉集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不仅支撑着整个金老汉品牌的有序发展，产业链中各个环节为社会还创造了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅行业的蓬勃发展。　　金老汉将继续以“引路行业潮流、创立服务社会”为发展宗旨，坚持企业规模化、品牌特色化、运营产业化、店面标准化、市场国际化，以打造“老店”为战略奋斗目标。工厂已经工厂发展壮大的28年，愿与社会各界同仁携手合作，谋求共同发展，继续为新老客户提供更不错的产品和服务。我工厂主要经营烧鸡、酱鸭、粽子、再制蛋，在职员工有38人，，我工厂与多家嘉兴肉制品及副产品加工厂黄页零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，品种齐全、价格合理，企业实力雄厚，重信用、守合同、提高/增加产品质量，以多品种经营特色和争取降低成本多销的原则，赢得了广大客户的信任，工厂始终奉行“诚信求实、致力服务、唯求满意”的企业宗旨，全力跟随客户需求，不断进行产品创立和服务改进。　　开一家 “金老汉烧鸡加盟”连锁店真的很简单，你无需担心经验不足又没什么社会关系，总部为你考虑一切，提供开店的授权手续，如《开店资格证》、《品牌授权书》以及统一着装、统一技术、统一品牌店名、统一宣传资料、统一生产加工设备等。其食品既可店内零售，也可外卖，还可大规模地向集贸市场、超市、宾馆酒楼、机关食堂、社区小卖部批发。年获利在25万以上。金老汉烧鸡一经推出即受到大小创业者的欢迎，众多选购商依靠小吃车操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味。金老汉烧鸡运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国优先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人合格的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。　　金老汉烧鸡“质量铸就品牌，诚信赢得未来”。诚信是“金老汉烧鸡”的处事观，质量先进是“金老汉烧鸡”的基本宗旨。我们盼望与你一起扬帆，开创更广阔的事业，并尽我们所能，使你合作获得更大的拓展机会，如果你闪闪发光，我们亦可分享一份光!

巷传，乾隆皇帝数下江南，因食遍百味美食，渐感食欲不振，对沿途美景亦无甚兴致，随从们深恐龙体欠安，惶惶不可终日。一日，一干人等骑马路过一家民间小店，不禁被店里传出的独特香味所吸引。乾隆顿时精神一振，食指大动，翻身下马随着浓香踏进小店一探究竟，店虽不大却每座人满，店小二忙的不亦乐乎，只见每桌都有一锅热气腾腾的红汤，随着客人的筷子在锅内翻动，就隐约看见有肉块滚动在其间。乾隆大奇，不待命随从询问，忙自己喊来店小二点了品尝，约莫半个时辰，菜就端将上来，乾隆食后大叹其味美，遂招来小二询问，原来此菜名叫“烧鸡公”，使用的土公鸡都是自家放养的上等土公鸡，故而肉质嫩滑、味道香浓，诱人无比，再配以虫草、当归、人参等名贵中草药以及醇香的川味专属料理，简直妙极。同时中草药不但去了土腥味，而且味道奇特，又有强身之结果。听到此，乾隆抚掌大笑，提笔写下“江南美食胜天下，土鸡味美久留香”的佳句，自此，烧鸡公的美名大震天下，流传至今。祖烧鸡公延续了千百年“以汤导热、煮涮食物”的古法，自主调配出“祖”制造汤料，汤料中融合了名贵中草药的滋补结果及川味调料的醇香味美，并不断进行研发，以使汤料的味道更加鲜美，汤料的自有工艺也更加科学，做到真正的绿色健康美食。 为了确保“祖”烧鸡公口味的始终如一，公司总部对烧鸡公香辛料的产地选择、种植、生长、施肥、晾晒等每一个环节都做到了无微不至的关注，烧鸡公所涉及到的几十种香辛料的种植基地遍布世界各地，比如广西、四川、甘肃、云南、印尼、斯里兰卡、马来西亚等，每年公司都要派专人前往产地指导、学习、考察，同时积极地与种植基地的技术人员加强技术方面的交流，以不断改进。祖烧鸡公所用香辛料在坚持绿色健康的同时，并且各种中草药之间的配伍都遵循着严谨的中药药理，其所用的几十种中草药在我国的优先部药学专著《本草经》中都有据可依，这为祖的进一步发展奠定了一定的理论基础。精选的鸡肉、科学的自有工艺，两者很好的结合，才能形成“麻辣香浓、回味无穷”的祖烧鸡公。

　　重庆烧鸡公火锅，1-3万即可开店，2-3人也可经营，小本创业的好选择，加盟可享受总部整店输出，没有经验经过免费培训快速上手，不会经验有指导，物料配送也由重庆烧鸡公火锅总部统一配送，节省成本。重庆烧鸡公火锅，成熟的经营模式，成功复制经验，快人一嘴，乐享美味。　　重庆烧鸡公火锅30余中草药煲制，浓香滑嫩，入味彻底，麻辣鲜香，美味哪里跑。重庆烧鸡公火锅，浓郁酱香口味，营养健康口味出众，并推出百余种新口味，以鸡公煲为基础结合火锅与干锅，衍生出排骨牛肉鲜虾等多元产品。重庆烧鸡公火锅随处可立足，适合各类商圈，例如社区店商场店，写字楼周边，美食城分档口等。　　重庆烧鸡公火锅全程护航，“煲”你经营，整店输出，多方面帮扶，祝您轻松开店。重庆烧鸡公火锅加盟，职业经理团队为您提供售后服务，追踪辅导，让你创业不操心。重庆烧鸡公火锅厨房生产，产品品质有扶持。创业没有经验?完全没问题的，焦大侠为您提供整店输出的合作模式，全套产品技术支持，成品酱料配送、人员标准化操作培训，产品操作简单易学且稳定性强，无需厨师，不仅大大降低人工成本，更可快速复制分店。

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。重庆川渝烧鸡公与普通炖鸡有着天壤之别：成就制造烧鸡公火锅，三十余种中草药和香料自有工艺，经过多层物理加工而成的。以科学的餐饮理论为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。主料选用在农村或山村放养的正宗土公鸡，绿色环保，口感优佳。炒制汤料的原材料均由专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法，使鸡肉不仅口感香滑嫩爽，而且保留了其养生保健的结果。由顾客亲自挑选活鸡，现宰现烹也成为其一大鲜明特色，提高/增加了肉质的新鲜，鸡腿肉脱骨、骨质微碎，鲜活的鸡杂口感滑嫩，汤味鲜香，味重麻辣，香味诱人食欲，川渝气味十足，别有一番滋味。在鸡肉吃完后可加烫其他荤素菜品，不用油碟调味也是入味三分...“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，由此可见，吃对于人们来说有多么重要，也正因为如此，现在餐饮行业发展的越来越迅速的了。所以想要创业开店的亲们，选择开上一家餐饮店会是一个不错的选择哟！川渝烧鸡公自成立至今一直致力于为消费者们提供麻辣香锅、干锅虾、烧鸡公等味美鲜香的菜品，每天都能够吸引一大批的顾客上门光顾，一律是餐饮行业中非常不错的品牌。经过多年的发展，如今川渝烧鸡公的加盟店已经遍布全国各大城市，品牌知名度不断提升，是少见加盟好品牌。

　　虹州餐饮文化有限公司成立于2001年，是一家集餐饮管理、烧鸡公品牌连锁、特色美食开发、餐饮文化研究的新锐民营企业，具备商务部批准的特许经营资格。　　公司旗下品牌虹州烧鸡公始创于1996年，它以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。其精选正宗乡村散养土公鸡为主料，采用了二十多种香料熬制，无任何化学原料和添加剂。自开业十几年以来，经过上百次的改进，根据不同人群的口味调理，独特的香味,一律美味，深受顾客的好评!现已经成功开业多家，顾客赞不绝口。“家传美味传四方”，虹州烧鸡公以弘扬传统饮食文化为己任，以丰富国民饮食结构为目标，力争铸造餐饮优异品牌。　　虹州餐饮文化有限公司专注于烧鸡公火锅加盟的开发、经营和招商,我们因为专注所以专业,欢迎各界朋友来电垂询,并提供虹州烧鸡公火锅加盟及烧鸡公火锅加盟的的全套服务。　　我们深深知道每一位创业者的资金是不易的，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的加盟心情，加盟是一种抉择：正确与否取决于你对市场的判断，对潮流的把握以及对合作者的选择;成功与否取决于加盟方向的正确和一颗全力以赴事业打拼的心。　　质量是企业赖以生存的根本，我们有优异的美食、技术人员是“虹州烧鸡公”人的目标;“不求多、不求大、不求快、但求成功”是“虹州烧鸡公”人对加盟商的;“以人为本，以质为根，以食为天，追求不凡”是“虹州”人的原则!　　我们虽然不能加盟“虹州烧鸡公”会一夜暴富，但可负责地向你提高/增加：加盟”虹州烧鸡公真实、可靠、可行、实在、几乎为零。更重要的是：一次加盟，长期受益，实现目标稳定，收银惊人! 许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功者同行，复制”虹州烧鸡公“的经营模式，相信你自己。应记住：弱者是永远等待机会;智者是永远把握机会;强者是永远创造机会!　　在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业!在追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够在和我们企业合作的过程中积累经验与创业。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。　　历经十几年的潜心研究和诚信经营，公司现已研发出10多种火锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准，大大提高了企业的市场竞争能力，在广大消费者心目中树立起了“虹州烧鸡公火锅”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。　　加入“虹州烧鸡公”火锅是你的明智选择，我愿与你共同携手打造：“虹州烧鸡公”品牌，为我们的共同事业尽心、尽力、尽职、尽责，贡献出我们每个人的才智，让我们为你轻松克隆创业。因此，我们向所有加盟商作出这样的：遵守规则、履行诺言、维护公正、实现双赢! 新世纪是人类文明崭新的开始，是全球经营一体化的新纪元。随着信息产业日新月异，各行事业的竞争和合作盛况盛大。创立于新世纪、成长于新世纪的“虹州烧鸡公”人，凭借坚实的基业、满腔的热情，不断创造辉煌。乘着入世及西部大开发的强劲之风，立足于重庆发展于西部，走向全国，跨越五洲四海，踏遍世界各地。

渝德居烧鸡公火锅经过多年的经营与发展，如今已拥有自己的培训机构、食品加工厂。餐饮管理公司等多个实体单位，发展了特许加盟店150余家。不但具备火锅的专业化技术，还拥有非常成熟的加盟体系，跻身于该体系的加盟商在较短的时间内能快速地成为行业。在社会各界的支持、加盟商的协助和公司团队的努力下，我们力争三年内发展加盟店500家，真正成为中华名火锅，全国餐饮连锁知名品牌！我们有信心引路渝德居火锅映红全，出口! 在特许加盟连锁事业方面，公司一直保持着高度负责的态度：诚信立身，精艺立业！在追求发展壮大企业规模和品牌的同时，让每一个加盟商能够在和我们企业的过程中积累经验与财富。为此公司专门建立了一套系统的从人才招聘到培训、技术输出的完整体系，以确保文化内涵、服务品质和技术标准的保真与同步。 历经三年的潜心研究和诚信经营，公司现已研发出10多种火锅汤类品种及几十种菜品验收、加工、储存标准，大大提高了企业的市场竞争能力，在广大消费者心目中树立起了“渝德居火锅”淳朴的经营风格和极高的市场美誉度。

石婆婆火锅，经过多年精心研制，特烹制出一套以公鸡为主料的绿色火锅。石婆婆烧公鸡特采用农村正宗家养土鸡，现称现杀及名贵中草药、海马、当归、川贝等特种滋补自有工艺烹制而成。 具有开胃、健脾、去寒、温补、滋阴壮阳等结果。曾风靡重庆、成都、南京等大、中城市，是一种现代都市人滋补优选。石婆婆烧公鸡特色：麻辣奇香、绵甜味鲜、辣不过火、麻不伤舌、回味无穷，也有久品烧公鸡保健养颜又称心之说。 石婆婆烧公鸡：根据中医理论，对人体四季调养，搭配不同药材及烹饪程序，采用了春季上补、夏季凉性温补、秋季进补、冬季滋补等手法，使其更发挥公鸡的保健功能。重庆石婆婆烧公鸡扬名以来，各地也出现了一系列烧公鸡名称;要品正宗烧公鸡请到石婆婆。

　　辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅是一家结合川、湘、陇等地“炝香烹鱼”的传统技法，并在传统中加以研习和创立，餐厅目前以“招牌金椒脆鱼锅”“鲜嫩龙鱼锅”“快乐香辣虾”“干锅鸭头煲”“辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅蟹肉煲”“脆鱼混拼锅”等十几种特色锅品，辅以休闲食品、精美凉菜、时尚饮品来满足更多顾客的需求。开创“一锅两吃”的现代时尚餐饮连锁机构，以独特的口味、好的服务、现代的装修赢得广大顾客的青睐及赞誉。　　辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅坚持现代化企业管理模式为先导，秉承“客户的成功就是我们很大的成功”的经营理念，适时发展外部市场，不断优化内部管理，面向全国，致力于打造辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅特色餐饮品牌，为辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅火锅加盟商赢取更大的实现目标。　　辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅品牌隶属于青岛腾程伟业餐饮管理有限公司，总部设在青岛。我们拥有12年店铺经验造就可靠的餐饮运营服务模式，腾程伟业一家直营店铺创立于2004年其后数十家直营店铺陆续立足于市场，皆取得骄人的成绩，12年的实践经验使我们成为餐饮运营。我们将成功的店铺运营经验复制到了全国各地，让餐饮创业更简单！　　作为鱼火锅加盟品牌之首的辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅，市场占有率辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅较高，目前辣小二脆毛肚火锅诚烧鸡公火锅火锅加盟店已达200余家，覆盖国内24个省市自治区，经总部的不断努力，使得其在火锅加盟行业品牌知名度和影响力获得极大提高。从各地加盟商那里获知，火锅加盟店在终端市场的发展合格，从消费者反馈给加盟商的信息来看，火锅在终端市场的品牌影响力具有很强的竞争优势。

　　1937年“七?七”事变后，重庆开始修建防空工事。　　1938年起，日本正式对重庆市区进行轰炸。随着日军空袭的不断升级，国民政府及陪都当局加快防空工事建设，这时候，防空洞才逐渐升级为洞体、隧道。　　特殊的地理环境和历史背景促使了重庆防空洞的产生，被修建出来以后，它们就不同于那些拆了又建、建了再拆的普通地面建筑，而是一直在那里，经历城市人、事的变迁。　　历史变迁，岁月流逝，曾经的朝天门防空洞早已不在，留下的是曾经在防空洞创造一的道道美食，其中就有重庆烧鸡公。　　烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。鳳岑轩烧鸡公与普通炖鸡有着天壤之别：成就制造烧鸡公火锅，二十余种中草药和香料自有工艺，经过多层物理加工而成的。以科学的餐饮理论为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。主料选用在农村或山村放养的正宗土公鸡，绿色环保，口感优佳。炒制汤料的原材料均由专业采购人员精心选购，经由多道工序研制成味道麻辣鲜香、浓郁独特的火锅汤料，奇特的烹饪方法，使鸡肉不仅口感香滑嫩爽，而且保留了其养生保健的结果。　　“鳳”亦吉祥如意，品牌所取此字希望我们每一家店都开门大吉，生意红火，“岑”亦稳若泰山，品牌所取此字希望我们的每一家店都能走向辉煌。“鳯岑轩”烧鸡公经历了13年的风雨，现在能够站稳市场，优先靠的是它独特的口味，第二靠的是它低廉的消费，第三靠的是它品质的提高/增加。

庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅，百人百味百样鲜，新鲜“材”好会上瘾，味道那真是好极啦! 庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅，肉质晶莹滑爽，入口留香，酸菜味辣鲜美，余味绵长，搭配东北大米，一道有魔性的酸菜鱼米饭。百鱼鲜的大菜小做，是让酸菜鱼彻底速食化、普及化的关键，正因为有了它，这才让酸菜鱼彻底摆脱桎梏，得以在餐桌上兴风作浪!　　庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅好吃的秘诀在于选用好的湄公鱼，活鱼宰杀后，利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻，很大限度地保持鱼肉的鲜美，解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性，媲美现杀活鱼的可口爽嫩。再配上特有的重庆粗陶老坛酸菜，传统工艺发酵，酸而不涩，与无刺少骨的湄公鱼简直就是天生一对。　　庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅的其他配料也不含糊，调味品使用市面上的知名品牌，一次性使用。小料采用的是好的产地采购好的原料，鲜青花椒源自重庆种植优合格品种，如此才铸就了一锅令人垂涎的 庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅。 庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅，好吃自然有生意，也就成了创业加盟的好选择。　　庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅再掀市场热潮，全国各地连锁店陆续开业，让越来越多的人可以随时随地享受到“老坛酸菜鱼”的舌尖美味。 庄缘我家酸菜鱼烧鸡公火锅加盟，总部全力扶持，整店输出，专人指导开店。扶持面面俱到，涵盖开业前中后期，让加盟加盟变得更加顺利，更加省心，让经营变得更加容易!

　　张家烧鸡公火锅一种吃法，多种组合，好吃到不想停，享受美味，吃出健康。张家烧鸡公火锅将炒菜和火锅各取精华很好结合，既有干锅炒菜的唯美香醇，又有火锅涮菜的热忱酣畅，真正做到了味味浓郁，张家烧鸡公火锅是对我们传统美食餐饮观念的一次大胆革新。　　尝完干锅的吃法后，在剩下的菜中加入餐厅制造的高汤，就成了涮火锅的吃法，涮着吃同样别有风味。张家烧鸡公火锅中的蔬菜也有先吃和涮着吃之分，蒜粒、姜片和葱段先用来炒香，在涮着吃的时候又起到底料的作用，而像西芹和洋葱炒熟后可以和肉菜一起吃。　　张家烧鸡公火锅各种简单的原料加入高汤后，再经砂锅的慢慢熬制，酱汁带有原料的鲜味融进了高汤中，同时高汤也被原料吸收，越熬越入味儿，吃起来更加清鲜、浓香，张家烧鸡公火锅中的蔬菜在涮着吃的时候又起到底料的作用。　　吃鸡公煲首先要吃刚炒出来的味道，这时原料的鲜香和酱香都能充分地表现出来。由于原料是用砂煲炒制的，为了保持菜品的香味，厨师采用“三盖”的方法炒菜，因此产生的汤汁很少，原料的鲜美不会流失，都很好的保留下来。张家烧鸡公火锅，让你尽情享受美食带来的幸福之感!　　张家烧鸡公火锅全程护航，“煲”你经营，整店输出，多方面帮扶，祝您轻松开店。张家烧鸡公火锅加盟，职业经理团队为您提供售后服务，追踪辅导，让你创业不操心。张家烧鸡公火锅厨房生产，产品品质有扶持。创业没有经验?完全没问题的，焦大侠为您提供整店输出的合作模式，全套产品技术支持，成品酱料配送、人员标准化操作培训，产品操作简单易学且稳定性强，无需厨师，不仅大大降低人工成本，更可快速复制分店。

　　渝江峡烧鸡公火锅品牌1998年诞生于六朝古都江苏省南京市，从单店发展起步，逐渐成长为以经营渝江峡烧鸡公火锅特色火锅及特许经营为主，兼营渝江峡烧鸡公特色调味料的研发、加工及销售业。 　　2005年7月南京渝江峡烧鸡公加盟管理有限公司正式挂牌成立，截止2009年12月31日，在江苏、安徽、浙江、河南、上海、吉林、北京、广东等全国范围内拥有渝江峡烧鸡公火锅连锁店100余家，其中直营店3家，并拥有一个养殖基地、一个调味料基地、一个物流配送中心，被誉为“烧鸡公火锅先进品牌”。 　　随着渝江峡烧鸡公总部规模的不断壮大及品牌价值和品牌知名度的不断提升，渝江峡烧鸡公也有计划的将公司的总体发展提高到国际化的高度，让渝江峡烧鸡公品牌逐步走向国际化之路。 　　渝江峡烧鸡公集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不仅支撑着整个渝江峡烧鸡公品牌的有序发展，产业链中各个环节为社会还创造了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅行业的蓬勃发展。 　　渝江峡烧鸡公火锅可谓是餐饮行业中的大佬，它主要为消费者提供土公鸡、烧鸡公、山药等菜品，菜品多样，价格实惠，可满足众多消费者的需求，因此一经面市便得到了消费者的好评。经过多年的发展，如今渝江峡烧鸡公火锅公的加盟店已经遍布全国各大城市，品牌知名度不断提升，是少见加盟好品牌。 　　经过公司全体员工的努力以及加盟商的厚爱与广大消费者的支持，公司旗下直营店和连锁加盟店分布在全国各省、市地区。同时公司先后获得“餐饮连锁加盟十佳品牌”、“全国连锁加盟五靠前餐饮企业”、“3：15消费者信得过餐饮单位”、“名特优火锅”、“知名餐饮企业”、“烹饪协会会员”、“饭店协会会员”、“重庆市火锅协会”“全国绿色餐饮企业”、“中华名火锅”、“特色餐饮美食名店”等荣誉称号。

　　市场上烧鸡公有不少家，孙老汉烧鸡公的口感均与这些不同，它承袭了重庆传统火锅烹饪文化，并结合了现代人的口感需求进行针对性的创立，口感更益人。孙老汉烧鸡公刚入市就在烧鸡公领域引起广泛关注，消费人气和加盟人气都很旺。　　孙老汉烧鸡公充分吸取重庆传统火锅精华，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，采用三十余味名贵中药材辅以独特自有工艺精心调配，熬制而成，其汤色红亮、口味醇厚、香而不腻、回味绵柔，更有清热祛火、健脾养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的结果，与传统的重庆火锅相比不仅克服了火锅的“燥、辣”，更能具有入口难忘的麻、辣、鲜、嫩、爽的特有感觉。　　重庆火锅名扬天下，孙老汉烧鸡公得其精髓而来，顺利打造出麻辣鲜香兼具的美味火锅，受到美食爱好者的大力追捧。孙老汉烧鸡公不管立店在哪，都能快速聚集来非常多的人气，品牌强号召力.　　溧阳市埭头孙老汉烧公鸡店本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”烧鸡公火锅的研究、开发、推广、加盟、管理的知名餐饮企业。　　孙老汉烧鸡公延续了千来的“以汤导热、煮涮食物”的古法，创立的调配出“孙老汉”制造汤料，融合了名贵中草药的上乘滋补结果及川味调料的醇香味美；鸡肉精选来自农村和山间放养的土公鸡，绿色无污染，可谓是真正的健康美食。二者结合，形成了“麻辣香浓，回味无穷”的具有独特川蜀风味的“孙老汉”烧鸡公品牌。

南京喜婆婆餐饮有限公司本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”火锅的研究，开发，推广，加盟，管理的餐饮企业。“家传美味天下香”，重庆李老幺烧鸡公以弘扬川味饮食文化为己任，以丰富国民饮食结构为目标，力争铸造餐饮优异品牌。本人姓“李”，出生在火锅发源地——重庆。从小受祖先几代单传，专门研制火锅各种底料。精通上百余种香料及药材之奥妙，本人所创“烧鸡公”轰动全国多个城市。本人于1998年来到六朝古都——南京,在这里创立了“重庆李老幺烧鸡公”一家门店。“重庆李老幺烧鸡公”自创立以来已走过了十年的时间，这十年的时间造就了“重庆李老幺烧鸡公”的，现已经将“重庆李老幺烧鸡公”发展成为一家拥有近一百五十家分店的连锁餐饮。 而且在经营过程中运用了全新的经营模式、经营理念、运营方式。精心的制作，热情的服务，严格的管理使重庆李老幺烧鸡公在完整的继承古老自有工艺的基础上成为了时尚餐饮潮流的新贵。其规模还在不断壮大，企业在不断的完善，其远大前景不容忽视！在此 欢迎各位创业者加盟合作“重庆李老幺烧鸡公”店。

　　随着德福烧鸡公总部规模的不断壮大及品牌价值和品牌知名度的不断提升，公司也有计划的将公司的总体发展提高到国际化的高度，让德福烧鸡公火锅品牌逐步走向国际化之路。 　　德福烧鸡公集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不仅支撑着整个德福烧鸡公品牌的有序发展，产业链中各个环节为社会还创造了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅行业的蓬勃发展。 　　德福烧鸡公火锅将继续以“带动行业潮流、创立服务社会”为发展宗旨，坚持企业规模化、品牌特色化、运营产业化、店面标准化、市场国际化，以打造“老店”为战略奋斗目标。 　　南京喜婆婆餐饮有限责任公司本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”火锅的研究，开发，推广，加盟，管理的餐饮企业。“家传美味天下香”，德福烧鸡公火锅以弘扬川味饮食文化为己任，以丰富国民饮食结构为目标，力争铸造餐饮值得夸赞品牌。本人姓“李”，出生在火锅发源地——重庆。从小受祖先几代单传，专门研制火锅各种底料。精通上百余种香料及药材之奥妙，本人所创“烧鸡公”轰动全国多个城市。本人于1998年来到六朝古都——南京,在这里创立了“德福烧鸡公火锅”排名靠前家门店。 　　“德福烧鸡公火锅”自创立以来已走过了二十年的时间，这十年的时间造就了“德福烧鸡公火锅”的，现已经将“德福烧鸡公火锅”发展成为一家拥有近一百五十家分店的连锁餐饮。而且在经营过程中运用了全新的经营模式、经营理念、运营方式。过精心的制作，热情的服务，严格的管理使德福烧鸡公火锅在完整的继承古老自有工艺的基础上成为了时尚餐饮潮流的新贵。其规模还在不断壮大，企业在不断的完善，其远大前景不容忽视!

　　烧鸡公牛杂馆是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公牛杂馆”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 　　选料 　　做烧鸡公牛杂馆火锅重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美，营养丰富。 　　食材准备 　　土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（很好是红绿各有一些）。 　　制作步骤 　　1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。 　　2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。 　　3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。 　　4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。 　　5、15分钟后，关火起锅，倒入开到很小火的电磁炉中即可。 　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且易于消化吸收，鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、改善缺铁性贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的结果。